道格拉斯.方

 2015.4.4

民雄火車站一出來就會看到有名的鵝肉一條街

其中又以正宗民雄鵝肉亭的生意最好

之前曾經在假日晚上造訪過

生意真的好到沒話說

這次在清明兒童4天連假的第二天造訪

因為要回中埔的阿公家掃墓，在回去的路上決定到民雄用餐

當天鵝肉亭的生意真的是好到爆炸!!!!

看這櫥櫃裡面滿滿的鵝肉

就知道店家備了超多貨要來應戰

切鵝肉就派出三個人

完全沒有停，一隻接著一隻切

菜單~~~

不知道是不是之前的禽流感有受到波及

鵝肉的價格有變動

鵝肉(1/4隻，$280)

來鵝肉亭一定要切一份鵝肉來吃才會過癮

由於當天還有點了很多菜，所以切了1/4隻

這裡的鵝肉明顯的是先有經過處哩，吃起來是鹹鹹的

有點鹹水鵝的感覺

但這個鹹就是他好吃的關鍵，鹹而不膩，加上肉質處理的相當嫩

皮和肉一口放到嘴哩，完全融合在一起

不用沾任何醬料就很好吃了

米血($50)

這米血或許沒有像之前去一些賣鴨肉飯的店家吃起來那麼驚豔

還算不錯

對於到哪裡都要點一盤米血的人，這樣算是及格以上

有的米血最怕吃起來邊邊角角硬硬的，但這裡並不會喔

桂竹筍乾(乾的，$70)

爸爸點的，覺得普通，

個人覺得算是CP值相對偏低的一道菜

鵝腱、鵝肝、鵝心(各$50)

下水湯($50)

只能說這樣50元一晚真的太誇張的便宜了啦

裡面的下水料超多，而且這個湯頭是菁華

味道相當濃郁，喝了好幾碗

高麗菜($50)

韭菜($50)

爸爸看到別桌有點，他覺得看起來很好吃就點了

我個人不愛韭菜，所以就PASS了~~~

乾麵(三人份，一份$50)

這個是乾麵!!!不要懷疑

它看起來有點像是炒麵但它確確實實是乾麵，個人蠻喜歡鵝肉亭的乾麵&湯麵

雖然配料只有韭菜&豆芽，用鵝油下去拌炒，它們料理的方式讓麵都吸附著菁華

 湯麵($50)

湯頭比下水湯稍嫌清淡，但也是蠻好吃的，跟乾麵是截然不同的口感

正宗民雄鵝肉亭是一家蠻好吃且價格不貴的餐廳

但是!!!但是!!!

如果你是一個重是用餐品質的人，建議挑平日或離峰時段前來

當天由於是連假，裡面根本像是難民營= =

你在吃飯的同時，旁邊就會有人一直盯著你吃飯，因為他們在等待你的位置....

普通的假日情形也差不多，要前來的朋友自己拿捏一下時間吧

【正宗民雄鵝肉亭】

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地址:嘉義縣民雄鄉和平路33號

電話:05-2061602

營業時間:08:00~20:00