用餐日期：2015.5.27
在斗六火車站後站那裡有家火鍋店，我相信斗六絕大部分的人都會知道這家火鍋店，它就是一品香
不管是冬天還是夏天，一品香幾乎一年四季都會客滿，晚上5點一開始營業大概不到半小時就宣告客滿
本身我算是很愛吃火鍋，吃遍臺灣各地的火鍋後，一品香依舊在我心中盤踞前幾名
一品香斗六店有兩層樓，位置數來說算是蠻多的喔!!!不過客滿真的是家常便飯啦~~~
不過翻桌率算蠻高的，之前等最久也不會超過1小時(前面有超多組客人也在排隊)，為了美食，小小等待也是值得的
菜單(2018.3更新)~~~
可以從菜單看到一品香是走平價路線，單點一人一鍋，另外店內並沒有共鍋規定，
所以你要多少人一起吃一鍋店家基本上都是允許的(之前看過4人吃一份單人鍋，當然還有單點一點其他東西啦!!!)
除了各式各樣的火鍋系列以外，也有韓式銅盤烤肉
點完餐後，有吧檯可以去盛取自己想要搭配的醬料，一品香該有的都有
醬油、白醋、黑醋、蔥花、蒜泥、沙茶醬、辣椒、花生粉、辣油......
當然，該有的飲料也是不會少，有汽水飲料機還有奶茶、果汁與紅茶可做選擇
也有冰淇淋，六種口味，雖然不是甚麼太知名的品牌，不過依舊是很好吃啦!!!
這是我自己搭配的醬料:沙茶+蔥花+蒜泥+些許辣椒還有黑醋&醬油
滿滿的蔥花啊~~~
一品香的醬料的蔥花很大方，一大碗放在那裡盛
店家點完餐後會將鍋子拿來，鍋裡有些許的洋蔥，然後工作人員會來幫你加湯
另外一品香它們的火鍋部分的鍋有分成涮 or 炒，
選擇炒的話，工作人員會來桌邊幫你服務，將肉炒好，炒是蠻香的，不過湯吃起來會比較油，我個人偏好吃涮的!!!
一品香的火鍋除了一個基本菜盤還有你點的肉盤還有一顆蛋，另外冬粉、白飯二選一
梅花豬肉火鍋($208)
肉盤的量基本上還算ok，一品香的梅花豬肉口感吃起來不錯，帶有一點點的油花，味道的部分沒有太多的腥味
如果不知道要點甚麼鍋的話，梅花豬肉絕對是最安全牌的品項
土雞肉片火鍋($208)(停售)
這裡的雞肉片涮完吃起來是蠻嫩的，不過有的問題就是通常涮完，肉都會散掉
沙朗牛(單點，$150)
一品香的沙朗牛的肉質相當不錯，很大一片，油花散布的很平均，輕輕涮一下，大概八、九分熟，就很好吃!!!
牛五花(單點，美國，$130)
櫻桃鴨肉片（$100）
花椰菜($40/單點)、凍豆腐($20/單點)、南瓜($40/單點)
因為如果我們家來一品香的話，我們家4人通常只會點兩個單人鍋，然後在加點一些其他的東西
這樣除了可以避免浪費(因為一人吃一鍋真的會吃不完)以外，還有更多選擇性!!!
米血($20/單點)
這個就是附的基本菜盤，除了青菜以外還有不少火鍋料，
裡面搭配的南瓜、芋頭、金珍菇、高麗菜和青江菜ˋ每次造訪都會有，其餘的青菜則是看店家當天怎麼配
王子麵($10/單點)
吃火鍋一定要吃王子麵的啊~~~整鍋吃完之後，所有食材的精華都融入到湯中，
這時王子麵下去一煮，吸附了滿滿的精華，搭配一點沙茶與蔥花，就是一個完整的吃法
個人蠻喜歡一品香的原因當然是他們店的湯頭不錯，而且用料都蠻實在的，服務的速度也蠻快，加湯也加的蠻勤的
最推崇的就是前面有提到的它的分量，如果一個人吃一個單人鍋，像我食量這般大的人，都可以吃到超級撐，
所以我後來也都是與弟弟和吃一鍋單人鍋<-共鍋不收共鍋費也是蠻推崇的，店家真的是佛心來的，不管幾個人共鍋都可以
雖然這幾年有漲價(以前一鍋17x)，以前的價格真的超級銷魂的啊!!!不過人潮依舊不減啊!!!
如果有機會來雲林斗六，一定要來吃一次雲林的【一品香火鍋】
【一品香火鍋】
地址:雲林縣斗六市武昌路182號
電話:05-5373773
營業時間:11:00~14:00、17:00~01:00
備註:有附停車場
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食記【雲林】 (7)
