道格拉斯.方

用餐日期：2015.7.13

這次高雄三日遊除了去澄清湖球場看球、鹽埕區吃小吃以外，最期待的莫過於來漢來翠園吃港式飲茶

在今年一月時，來高雄欣賞五月天演唱會那次就曾經造訪過翠園，留下不錯的印象

所以再次再訪高雄，當然要再來翠園享用港式飲茶

(延伸閱讀:【食記│高雄塩埕】鴨肉珍&樺達奶茶、【食記│高雄塩埕】阿婆冰、【食記│高雄塩埕】金溫州餛飩大王)

這次依舊選擇位在漢神高雄巨蛋9F的翠園

用餐當日是週一且已經將近一點了，但漢神巨蛋的翠園人潮依舊，我們大概等了約20分鐘才入內用餐

餐廳會依造用餐人數的不同來安排座位，所以有時比你慢來的，但他們的人數比你多或是比你少都有機會先進入用餐

拍這張照片時，店家已經要準備下午休息了，所以看起來沒什麼人，

但剛進入到餐廳時，人真的很多，你會不禁懷疑今天真的是禮拜一嗎?!

用餐的空間有著挑高的天花板，桌與桌之間的間距也相當的寬敞，

另外可以看到開放式廚房，廚師們的一舉一動都在我們掌握之中!!!

在外面候位的時候，服務人員就會先遞上菜單給大家看，有分成特點、大點、中點和小點

這個部分都是點心類，另外翠園也有提供南北精緻點心、熱炒類，包含了脆皮烤乳豬、三拼等等......(完整菜單請點我)

不過這次我們是針對專攻點心，一來是這樣點餐可以多樣化且點心的價格都不貴

就座後，服務人員會上前詢問今天要喝甚麼茶，有普洱、香片、菊花、烏龍和鐵觀音可選

這裡的茶資是一人$25，我們今天選擇了普洱茶

不得不說，翠園再添加茶水是相當的勤快，這點相當值得讚許

韭黃鮮蝦腸($128/特點)

來到港式飲茶，難免要吃腸粉，翠園的腸粉有四種可以選擇，其中我最愛的就是這到韭黃鮮蝦腸，

可以吃到一隻完整的蝦子，蝦子相當具有彈性，腸粉吃起來不會太過油膩，很好吃的一道菜

XO醬炒蘿蔔糕($180)

這次沒有像過往選擇臘味蘿蔔糕，而是選擇了XO醬炒蘿蔔糕，份量十足的一道菜，蘿蔔糕是由餅做成的碗裝盛，因為是炒XO醬，所以味道偏重且有點小辣，但蘿蔔糕本身就處理的相當軟嫩且XO醬味道也有入味，吃起來真的過癮

鮮蝦廣炒飯($260)

追求飽足感，除了XO醬炒蘿蔔糕還點了一盤炒飯，這炒飯炒的粒粒分明以外，

還可以吃到完整的蝦子，追求飽足感之於還要顧慮道口感點這道就對了

鮮蝦腐皮捲($128/特點)

鮮蝦腐皮捲也算是我到茶餐廳必點的一道菜，豆皮裡包覆著鮮蝦近油鍋油炸，

熱熱的時候吃不油膩，外酥內香，但冷掉嚐的時候，有吃到些許的油耗味，稍嫌可惜

湯包($98/4粒)

想說點個湯包嚐嚐一下口味如何，所以只點了4粒而已，翠園也有提供大份10粒的

雖然沒有鼎泰豐的黃金18摺(個人對於18摺實在無感，我追求是外皮要嫩、內餡要好吃、保有湯汁、份量足夠，

我個人還是追求CP值至上)，但口味也算不錯，湯包裡滿滿的湯汁進到嘴裡好滿足

瑤柱珍珠丸($88/中點)

個人對於珍珠丸的印象一直不錯，當年高中家政課曾經在課堂中做過這道料理，不算太複雜，

但那口感真的是很棒，米飯裡面包覆著豬絞肉，一口一顆，相當滿足

翠園這裡的珍珠丸讓我回想到過去的青春年少的時光啊~~~

鬆軟叉燒包($68/小點)

可惜沒有拍到叉燒包內的叉燒，這個叉燒包吃下去飽足感繼續增加啊~~~弟弟不吃所以我還吃了兩顆呢= =

甜鹹甜鹹的叉燒內餡真的好吃，但有人不愛這種甜鹹的口感就是了

金牌魚翅餃($68/小點)

這張照片拍差了，這道算是我蠻推薦的一道蒸籠菜色，餡料相當飽滿、扎實，餃的外皮並沒有因為放的過久產生軟掉的狀況，口感相當之好

荷葉糯米雞($88/中點)

點這道有點小小後悔，因為前面又是叉燒包、又是炒飯、又是蘿蔔糕，結果最後上的是糯米雞，飽到幾乎吃不下了~~~

糯米香味很足夠且相當軟爛，配上香菇、蝦米等等.....其實很好吃，不過六月底才剛吃過端午節粽子，

吃這個糯米雞讓我不斷想起當時天天餐餐粽子的情形= =

芋香西米露($68/小點)

原本是要點木桶豆花的，結果賣完了......

且等待這個西米露上桌前也發生了個小插曲，因為當時服務人員已經開始再做整理要午休了，

所以等了很久西米露才送來，其中有詢問過一次服務人員，

他說馬上送來，結果還是等不到啊~~~是經過第二次詢問後才端上桌

翠園的點心類確實都相當好吃，服務也都還算不錯，不愧是五星級飯店出來開的餐廳

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地址:高雄市左營區博愛二路767號9F

電話:07-5559168

營業時間:11:00~14:30，17:30~22:00(平日)、11:00~22:00(假日)