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用餐日期:2015.10.31

既上次造訪高雄去泰山汕頭火鍋用餐後,深深覺得汕頭火鍋的湯頭頗吸引我的,當然本人也是相當的愛吃火鍋啦~~~

這次再來高雄,同樣是入住位在六合夜市附近的康橋商旅-中正館,離六合夜市頗近,要覓食真的蠻容易的

稍微查了一下,發現泉成汕頭火鍋就在附近,之前從美麗島捷運站走出來,常常被泉成那偌大的招牌所吸引

所以當天下午從旗津回來後,直奔美麗島車站,來泉成汕頭火鍋吃晚餐,吃完晚餐後再去愛河之心走走拍拍照!!!

延伸閱讀:

食記│高雄苓雅】泰山汕頭火鍋

【住宿│高雄前金】康橋商旅-中正館(住宿篇)

【住宿│高雄前金】康橋商旅-中正館(用餐篇))

 

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店內裝潢的風格是走中國風的,牆上有著不少的中國壁畫

店家在一樓的座位區就有不少,二樓的位置也是蠻多的,座位的部分有四人桌,也有多人桌,用餐空間還算是舒適

 

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菜單~~~

這裡除了招牌的扁魚沙茶鍋以外,還有牛奶、酸菜白肉鍋等等....可以選擇,不過來這裡當然要選擇它們的招牌

鍋底的部分還有分成,小、中、大、特大,可以當天用餐人數來做選擇,價錢上也有些許不同

店家採取單點的方式,個人看了一下,稍稍比泰山貴了點

除了火鍋以外,還有一些熱炒可以單點,以菜單來說,多樣性算是蠻高的

 

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沙茶醬的部分,店家會送上一人一個小碗的沙茶

 

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然後每桌都會有一個小盒子,裡面有著蔥、蒜、洋蔥與辣椒,可依自己的喜好來做添加

 

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桌上也有醋與香油可供大家使用

 

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調配好的沙茶後,當然是要打上一顆蛋,這樣配肉吃起來風味更佳

另外如果但沒有食用的話,應該是可以退的

另外店家每桌也都有提供熱茶,不過我喝不出來是甚麼茶就是了

 

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沙茶牛肉($150)

店家還有提供加番茄多$20

因為當天爸爸火鍋不吃牛,為了彌補沒有吃到牛肉的遺憾,所以加點了一盤沙茶牛肉來吃吃,

在火鍋還沒上桌之前,先墊墊胃

我只能說,吃這個沙茶牛肉讓我好想配飯吃喔,沙茶的香氣完全被炒出來,與肉融在一起,非常夠味啊!!!

 

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招牌扁魚沙茶鍋底(中,$150)

鍋底終於上桌了,一上桌後有股淡淡的扁魚香味,鍋底裡面已經有些許的番茄,試了試湯頭,

個人覺得味道稍嫌淡了一點,個人比較偏好泰山汕頭火鍋的鍋底,味道相當濃厚

 

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基本鍋底還有富些許的高麗菜與幾塊豆腐~~~

早知道青菜加點不要點高麗菜了,哈哈

 

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深海墨魚漿($180)

吃火鍋就是要吃這種手工的海鮮漿,相當真材實料,吃的到海鮮的顆粒,相當新鮮且彈牙~~~

 

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梅花豬肉片($250)

這價格真的覺得給它貴了一點,份量也不算多,菜單上還有厚切降霜牛肉要價$680

不過店家的肉片品質倒是不錯,厚薄適中,涮的過程很快就熟了,吃起來確實新鮮,沒有太重的豬肉原始的味道

 

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野菌拼盤($220)

有金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、香菇與木耳,還是覺得貴了點~~~

 

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木耳($60)

弟弟特別愛吃木耳,特別單點了一盤

 

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高麗菜($80)

 

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豆皮捲(炸豆皮)($80)

吃火鍋怎麼可以沒有豆皮呢~~~不過一盤要$80,吐血啊~~~

 

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鮮腐竹(鮮豆皮($80))、綜合丸餃拼盤($250)、海鮮三拼($250)

因為點了太多料,所以桌面滿到擺不下啊~~~店家馬上拿個塑膠小架子給我放

吃火鍋少不了的就是丸餃類啊,另外除了炸豆皮以外,還加點了鮮豆皮,兩種完全是不同的滋味啊~~~

另外點了些許的海鮮,花枝好新鮮好好吃

 

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當天最後四個人吃了差不多兩千元~~~吃得真的蠻飽的,湯頭喝起來不錯,不會有口乾舌燥的感覺

另外推薦高麗菜,這裡的扁魚湯頭配上高麗菜,個人覺得很棒很好吃,平常我是個很愛吃煮到爛爛的高麗菜,但泉成它們的湯頭配上高麗菜,主的脆脆的,我也超愛

不過以部分單點品項的價格來說,我覺得小貴了一點~~~吃完泉成害我好想再去造訪泰山汕頭火鍋喔......

 

 

【泉成汕頭火鍋】


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地址:高雄市新興區中山橫路7號

電話:07-2885599

營業時間:11:00~00:00

官方網站:http://www.shantou.com.tw/

官方粉絲團:https://goo.gl/djxw0E

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