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用餐日期:2015.12.10

過去來土庫,最常造訪的就是阿海師當歸鴨麵線還有怪人花枝羹,但在這兩家店的隔壁條路,有家很時尚的鹹酥雞店

過去其實早有耳聞,這間鹹酥雞其實頗負盛名,但終於這今天有機會來嘗一嘗,順便看看店家的環境

一般我們的印象對於鹹酥雞,都是路邊攤,了不起有個店面,但芭比真的頗特別,除了有店面以外,還有內用區呢~~~

店家除了有內用區以外,還有裝潢,不說我還以為這是間咖啡廳

(延伸閱讀:【食記│雲林土庫】阿海師當歸鴨肉麵線【食記│雲林土庫】怪人花枝&鱔魚羹)

 

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店家五點開始營業,我們當天五點初一點到的時候,點完餐號碼牌已經拿到了14號

店家也告知我們需要等待大概20-30分鐘,由此就可以知道店家生意之好

店內的點餐流程明顯的也是有稍稍經過規劃,點餐完後順著到櫃檯的末端結帳

 

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店內的擺設明顯有室友設計安排過的~~~

另外值得一提的是,當天在店內候餐的時候,並沒有聞到太多的油煙味,店家在油煙處理的部分有下過功夫

 

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牆上掛著店家過去從攤車起家的照片

從過去的攤車轉型到現在咖啡廳的店面,這個之中多多少少有加入一點文創,現今的社會已經可以常見這種元素,不過第一次在鹽酥雞攤看到

店家從店內的設計到行銷,都算是走出了一個新的風格

 

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店內有提供熱賣茶供大家飲用

自從吃過港式飲茶後,發現熱茶對於解膩真的有很大的效果

 

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菜單~~~

這裡的品項相對於外面攤車大多貴上10-20元,另外店家的辣分為蠻多種的,蠻特別的是還有小朋友調味欸~~~

店家的調味料也有另外販賣,也有提供試聞的服務呢

品項的部分也有些比較少見的,如:紅豆年糕、豆包蔬菜捲等等......

之前閱讀他人的食記時,發現還有月亮蝦餅,不過現在單子上面看不到了

 

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擺設的一目瞭然,價錢也都有標示

 

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四季豆($25)、鹽酥雞($50)、魷魚($50)、雞皮($30)

當天同行的另外兩位友人家我每人都點了一百多元,我們後來發現點的有點,所以就把鹽酥雞當正餐吃了

鹽酥雞的價位一份$50是比外面貴上一點,因為無法選擇大份小份,不過店家的鹽酥雞採用的是無骨的,肉塊大塊,吃起來頗過癮,不過吃多了覺得肉有點小柴

魷魚的部分,都是靠近腳尾比較細的那種,是蠻有嚼勁,但個人不是很愛

雞皮要炸得好吃,就是要將油都炸到逼出來,吃起來脆脆的,會有卡吱卡吱的聲音,巴比的雞皮就是如此,當天蠻推的一個品項

 

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花椰菜($30)

四季豆與花椰菜吃起來都不會有太重的油耗味,炸的青菜最怕就是吃起來太油

 

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米血($20)、米腸($15)、蘿蔔糕($20)、甜不辣($30)、芋粿($15)

當天也蠻愛吃米血的,米血不是外面工廠的那種,這裡的米血裡面的顆粒比較大,外酥內軟,很合我的口味

 

當天吃下來,原本覺得點的還好,結果到最後發現點的太多,其實分量真的不算少,第一次鹹酥雞內用也是蠻特別的經驗

在用餐的過程中,店家的生意超好,油炸的大哥完全沒有休息,可見雖然價位稍稍高了一點,但依舊還是很受土庫當地人的喜愛

有機會晚上經過土庫的朋友可以來嚐嚐

不過說道我的最愛,依舊是斗六茶湯會對面土地公廟隔壁那家的鹽酥雞~~~

 

 

【土庫巴比鹹酥雞】


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地址:雲林縣土庫鎮中山路48號

電話:05-6622612

營業時間:17:00~23:00

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douglasfang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • alexyyysos
  • 斗六茶湯會對面土地公廟隔壁那家的鹽酥雞~~~是中山路跟中堅西路 薑母鴨對面 土地公廟隔壁那間吧....我也推 我推 香菇跟鹽酥雞 麵粉+蛋下去炸太棒了
  • 沒錯就是同一間!!!
    我也愛吃香菇欸!!!而且一份$20,cp值高。

    douglasfang 於 2017/06/12 11:48 回覆

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