道格拉斯.方

用餐日期：2016.4.5

這天早上一路從雲林到嘉義，從土庫的櫻花大道到六腳的苦楝樹隧道，途中只有在北港吃了當地小吃-麵線糊

到嘉義市也已經兩點多了，這次用餐的店家是位在和平路與垂楊路交界處的和平火雞肉飯

近期只要有造訪嘉義就會希望能多去幾間在地不同的火雞肉飯店，這間和平在網路看起來評價不錯，是間在地人常會造訪的店家，上次造訪的呆獅火雞肉飯也是如此，而在和平火雞肉飯的斜對面則是另外家也是有名的嘉義人火雞肉飯店，這間就留在之後再來造訪了

延伸閱讀:

【遊記│雲林土庫】馬光國中櫻花大道
【遊記│嘉義六腳】苦楝樹綠色隧道~低調的美麗
【食記│嘉義市】呆獅火雞肉飯

更多嘉義火雞肉飯，請點選下圖

和平的內用區說實在的位置還挺少的，大概只有六桌而已，加上店內空間不大，所以用餐時間時擁擠是很正常的，不過當天造訪時已經兩點多了，但不管是外帶還是內用，人潮都還是相當的多，當天內用也等了一會兒，餐點才上桌~~~

菜單~~~

雞肉飯大小碗只差五元，個人建議直接點大碗的，其他大多數的小菜都是十元、二十元，價格來說不會太貴

點餐的話，應該是可以直接跟老闆說你要甚麼，不過當天我看現場其實有點小混亂，所以還是拿菜單填一下比較保險

一整隻的火雞就擺在桌子旁邊，老闆要多少就跑過來切多少，這樣有好處也有壞處，好處就是這樣火雞肉的比較不會太快接觸到空氣氧化而變得乾乾的，壞處就是這樣會比較麻煩比較慢

火雞肉飯(小，$25)

大的和小的真的建議直接點大的，我個人點小碗的原因是因為我還點了碗火雞肉片飯，再吃大碗就太多了~~

肉片飯($40)

這個肉片飯跟我的雞肉飯的肉感覺差不多，只是份量比較多，想說怎麼跟之前在劉里長吃到的肉片飯不太一樣，上網參考了一下別人的食記，肉片飯不是長這樣啊!!!!我這個肉片飯整個看都不像肉片啊........

撇開肉片飯不像肉片飯這件事(不知道是老闆太忙還怎樣，下次我一定會再來造訪吃一次肉片飯)，和平的火雞肉飯我個人覺得不輸心目中第一的劉里長，和平的火雞肉飯外表看起來還好，不過吃起來是一個走重口味路線的，但這個重口味吃起來鹹而不膩，雞油的香氣真的很夠，雖然沒有加油蔥酥，但香氣依舊十足，火雞肉的部分就如同外表一樣，吃起來不柴，肉質算是頗軟嫩，另外飯的部分並不會像呆獅一樣是比較濕軟那種，和平的飯剛剛好~~不過對於飯的狀況我覺得還是要看店家，有時候店家生意太好，飯煮得跟不上賣的速度的話，那飯出來的口感一定多少有影響

來嘉義吃火雞肉飯果然吃一碗真得不過癮，來個兩碗真的是剛好而已!!!

(延伸閱讀:【食記│嘉義市】劉里長雞肉飯)

皮蛋豆腐($20)、魯白菜($20)、油豆腐(一分四塊、$10)、筍乾($10)

小菜的價格真的都不貴~~~

多點個幾樣來配火雞肉飯剛剛好，另外店家的蒜泥還有筍乾油豆腐下面的滷汁也給的不手軟，果然是重口味的店!!!

豬血+腸子($35)

滿滿的一碗，料多實在

味噌湯($15)

來嘉義吃火雞肉飯很多時候就是要配個台式味噌湯，沒有為甚麼，因為很多店家都有賣

和平的味噌湯的豆腐也給的不手軟，油豆腐一快，其餘的都是白豆腐

要結帳時只要跟老闆揮個手，他會直接過來看盤子算錢，完全不算看菜單，是有點猛啦~~~

和平這餐我們一家四個人吃下來三百初頭，真心來說不貴而且大家都吃得很飽，

但店家的環境可能就不是那麼理想了，且沒有冷氣，等夏天一到，內用肯定會有點熱

不過和平的火雞肉飯真的算是近期吃過算蠻好吃的，目前可以說是在我心中的排名算蠻前面的(個人口味感想)

【和平火雞肉飯】

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地址：嘉義市東區和平路107號

電話：05-2240956

營業時間：07:00~20:30

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