道格拉斯.方

用餐日期：2017.3.5

在網路上偶然看到台中新光三越開了間瓦城旗下的新品牌，當天早上在南投埔里賞完櫻花後就直奔台中來嘗鮮看看

時時香為瓦城旗下的第六個品牌，全台第一家分店就開在台中的新光三越的九樓

時時香所主打的為以米飯為中心點出發，結合多種不同的菜色

時時香所主打的料理為中菜、台菜、川菜以及湘菜，每道品項的價格落在200到400元這個區段

內部的裝潢不會過於複雜，桌數不算太多，假日用餐可能需要先行訂位，時時香蠻適合家庭的小聚餐

菜單上的品項還蠻多的，要看菜單的可以拉到文章的最下面看

時時香的料理可大致分為開胃菜、干鍋、機、海鮮、豬、牛、蛋/豆腐、湯與飲料甜品，如果不知從何下手的話，菜單最前面也有店家推薦的十大人氣天菜可以選擇，當然店家也會依照用餐人數給予套餐的推薦

時時香目前提供三個類型米飯可供選擇，每人只要$45+10%就可以吃到飽

三個米飯的類型分別為越光米、金玉滿堂以及健康紅藜麥

越光米這個還蠻常見的，金玉滿堂是由金黃番薯以及紫薯所烹煮成的三色地瓜飯，營養價值相當的高

而健康紅藜麥當然是由紅藜與米飯一同料理，紅藜的營養價值也相當的高，有穀類中的紅寶石這個稱號

大家可以自由選擇三種米飯，吃完後需要續加可在跟服務人員告知即可

精選越光米

健康紅藜麥

金玉滿堂

碧眼蒼蠅頭（$230）

是道相當經典的傳統菜色，大量的韭菜花搭配少許的豆鼓與肉末還有辣椒料理

可以吃到韭菜花的脆口，加上肉末與豆鼓的鹹與香，是道相當下飯的料理

在時時香的菜單裡面，前面有提過多為湘菜、川菜與台菜，且多是重口味的料理，所以相當的下飯

加上時時香的米飯的選擇性多，口味也都不錯，這方面讓我來這裡用餐感到相當滿足

3.5杯雞（$350）

為甚麼會叫做3.5杯雞，有別於傳統的三杯雞，時時香的3.5杯雞的0.5杯來自於上桌後，服務人員會在淋上半杯的花雕酒

這道3.5杯雞裡面除了有去骨的雞腿肉以外，還有米血與煸到有點酥脆的薑片

因為加了花雕酒，所以整體的香氣更夠也層次更多，口味吃起來重，相當適合配著飯一起吃，不會過於死鹹

從傳統的菜色再做進一步的改良，覺得挺有趣也挺用心的

招牌胡椒蝦（$350）

蝦子已經料理到相當酥脆，且完全不用剝殼就可食用相當的方便

胡椒蝦的香味相當足夠，真的很像在吃路邊的鹹酥雞，裡面除了蝦子以外還有洋蔥、九層塔與些許的辣椒

這樣的料理方式真的是香氣十足且口感也很棒，裡面還有一條條的馬鈴薯，脆中帶點軟，挺有口感

超級麻婆豆腐（$260）

這道超級麻婆豆腐真的是非常非常的下飯，但也非常的辣，不諳吃辣的朋友千萬不能吃太多

所謂的超級麻婆豆腐是由一般的白豆腐以及深色的鴨血所組成，上面在撒上大量的青蔥，在視覺相當精采

厚煎菜脯蛋（$260）

一上桌有種韓式煎餅還是比薩的感覺，時時香很多品項除了味覺以外還兼顧了視覺上的享受

傳統的菜脯蛋的口感大多是菜脯大於但，但時時香的厚煎菜脯蛋的口感為蛋包覆著菜脯

整體吃起來也不會油膩，滿滿的蛋香搭配上菜脯，不知不覺又多吃了幾口飯

剝皮辣椒燉嫩雞（$380）

裡面的雞肉真的相當相當的嫩，除了雞肉與剝皮辣椒以外，店家還加入了不少的蛤蜊

湯頭的顏色呈現些許的乳白，味道為鮮中帶點剝皮辣椒那香且辣的味道，喜歡喝雞湯得大家不能錯過

柚香鐵觀音（$99）、甘蔗四季清茶（$99）

整體在時時香的用餐感覺各方面來說都還算不錯

在價格的部分也還算可以接受，店家菜的份量不算太多，但都很精緻

菜色的選擇上也是相當的多元，從台菜到湘菜再到川菜，選擇性高以外創新度也是有的

米飯的部分可以吃得出來店家所採用的米都具有一定水準，也因為這樣不知不覺就吃了很多碗

是間適合小群朋友們或者家庭聚餐的餐廳

【時時香Rice Bar】

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地址：台中市西屯區台灣大道三段301號9樓

電話：04-22597718

營業時間：平日11:00~22:00、假日:10:30~22:00 

臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/RICEBARTW/