道格拉斯.方

用餐日期：2017.3.11

位在嘉義市中山路旁的小巷子裡面，就在噴水池附近不遠處，但第一次造訪時，差點錯過，路過完全沒注意到

手在披薩是間全面主打披薩的店家，很多店家會有披薩、燉飯或者是義大利麵

但手在披薩的菜單裡面滿滿的都是披薩，是間完完全全以披薩為賣點的店家

手在披薩的裝潢風格是帶有點些許的工業風，簡單中帶有點個性

另外還有一整面的紅磚牆搭配大量的木製桌子與鐵製椅子

店內的座位數不算少，但用餐時間建議還是訂位一下

除了有一般座位區以外，還有吧檯區，吧檯區就可以看到披薩的製作過程，算是開放式廚房

吧檯區的後方還有小小的自助區，白開水、餐具與盤子都在此處，也有一些調味料的部分，包含胡椒粉、番茄醬等...

菜單~~~

詳細菜單在文章的最下面，大家要看菜單的可以先從最下面開始看

店家的披薩的種類相當多元，種類有紅醬以及白醬，另外還有甜披薩，鹹的披薩都是八吋甜的則是六吋

也可以加$70升級套餐，套餐可以$60飲料、濃湯與奶酪三選一

除了披薩以外，也有沙拉與前菜的品項可以選擇

凱薩沙拉（$160）

當天因為後來還要跑到噴水池旁御香屋買飲料，所以就沒有升級套餐，所以除了披薩以外，另外單點一份沙拉來均衡一下

手在的凱薩沙拉除了美生菜以外還有碎培根、小番茄、黑橄欖、麵包丁與些許的帕馬森起士，趴配上凱薩沙拉醬

整體來說份量還算挺多的，口味的部分吃起來中規中矩，對於喜愛凱薩沙拉醬的我算是不錯的開胃菜

（延伸閱讀：【食記│嘉義市】源興御香屋）

香蒜辣椒/番茄紅醬（＄140）

手在的披薩是八吋的，一個人吃下來其實份量蠻多的，所以手在真的蠻適合三五好友點了很多個披薩一起分食

當天兩個人點了兩個披薩，點了一份很基本的披薩，單單純純由蒜片搭配上辣椒下去窯烤

沒有選擇瑪格麗特的原因是因為想要嘗嘗香蒜辣椒的口味

香蒜辣椒吃起來有些許的辣，但不算是太辣，披薩上可以吃到已經烤到變色的辣椒，餅皮的部分微酥微酥的

算是一個很基本的口味，但香氣加上那個辣還有披薩下方的乳酪絲，整體吃起來還算不錯

莎莎/番茄紅醬（$230）

以莎莎醬為基底，搭配上墨西哥辣椒、紫洋蔥與牛番茄，搭配上香菜綠醬

這個莎莎口味因為加上了墨西哥辣椒，個人覺得辣度吃起來沒有香蒜的那麼舒服，怕辣的人得三思

另外有加上香菜綠醬，當場在吃的時候一直在思考披薩上那綠綠的那坨是甚麼醬，

這個醬有使披薩在莎莎的辣度中，有個很不一樣的感覺，

覺得味道很奇妙，有一個熟悉的感覺，後來看菜單才知道原來那是香菜綠醬

整體來說第一次造訪手在披薩的感覺不錯，不管是在餐點的口味或者是用餐的環境

另外從菜單上面也可以發現有多巧思看了會讓人會心一笑的感覺

不過這裡的披薩口味真的太多，所以未來造訪可能還會想再嘗試白醬口味或者是甜的

【Hand on the pizza 手在比薩】

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地址：嘉義市西區忠義街129-1號

電話： 05－2231995

營業時間：11:30~15:00、17:00~21:30

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