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【食記】台東關山關山老店臭豆腐 (1)

用餐日期:2017.8.4

在台東說道有名的臭豆腐或許大家第一時間會想到位在台東市街區上的林家臭豆腐,林家真的是間蠻好吃的臭豆腐,

如果以網路去搜尋,那麼位在台九線上的關山鎮的關山老店臭豆腐絕對也是旁行前幾名的

關山臭豆腐位在在花東縱谷台九線上的關山鎮上的關山市場內,是間超過四十年的老店

過去幾次造訪台東,因為時間的關係一直與關山臭豆腐錯過,這次的花東旅把時間算好,就來造訪了,

而且還一連兩天來訪在這裡,這裡除了臭豆腐以外,還有切仔麵可以選擇,可以作為在台東景點與景點之間的用餐點

(延伸閱讀:【食記│台東台東市】林家臭豆腐

 

【食記】台東關山關山老店臭豆腐 (14)

【食記】台東關山關山老店臭豆腐 (2)

關山臭豆腐位在關山市場裡面,以地理位置來說還算是相當的好找,附近大馬路停車也算是相當方便

店家的營業時間是從早上開始,到中午過後賣完為止,所以假日可能中午過後來造訪可能會撲空,平常大概賣到兩三點吧

這裡的座位就是屬於那種開放式的位置,店家周圍的桌椅皆可以坐,人潮比較多時稍微等一下也是會有位置

 

【食記】台東關山關山老店臭豆腐 (13)

菜單~~~

這裡採取自助式點餐方式,在店家攤位前面點餐付錢再跟店家說大概坐在哪個區塊,部分餐點可能會請你自己端回座位,但像是臭豆腐這類現炸的品項,會幫忙送到座位上

這裡除了臭豆腐以外還有湯的與乾的切仔麵,也是蠻多人點來當主食的,至於小菜滷味和湯品這裡也有賣,但真的比較少看到有人點,大多數的人都是點臭豆腐,我想很多人都是外地客從網路上找到這間店的吧~

 

【食記】台東關山關山老店臭豆腐 (7)

臭豆腐(小份,$50)

關山臭豆腐的口感是屬於比較脆口的那種,裡面豆腐除了嫩以外也很扎實,豆腐部份則是比較像是不規則形狀

店家所淋上的醬汁或是說醬料比較像是甜辣醬這類型,淋的量不會多,所以豆腐依舊保持相當的脆口

外酥內軟是差不多可以用上的形容詞,也因為這裡醬汁比較少,口感會比較乾一點點,搭配泡菜吃起來會比較剛好

香味部份(或者說是臭味)算是適中,自己坐了一個小小的比較,與台東市街上的林家比起來,個人喜歡林家多一點,林家也是算是相當酥口的口感,不過林家的豆腐比較小塊一點就是了,林家有個部份是我偏愛比較多的點在於它們的醬汁,完全被豆腐所吸附,搭配上泡菜與九層塔,從口感到味道,全部都完整的到位

 

【食記】台東關山關山老店臭豆腐 (3)

【食記】台東關山關山老店臭豆腐 (15)

湯麵($45)

除了臭豆腐以外,這裡的麵也是相當值得大家點了嚐嚐看,搭配臭豆腐剛好是完整的一個套餐

口味算是相當的怎麼說呢,普通嗎?!也不算是,就是碗簡單的湯麵,但就是那種很好吃的湯麵,裡面除了油麵以外還有滷蛋、肉片、肉燥等...湯頭部份味道還算是相當的濃郁

 

【食記】台東關山關山老店臭豆腐 (9)

整體來說,關山臭豆腐老店的口味真的算是不錯,不管是在麵的部份或者是臭豆腐方面,不過可惜的點在於網路上有看到其他食記有提到店家的臭豆腐有加九層塔另外過去好像還有紅薑絲,對於過去吃臭豆腐只有搭配泡菜的我其實還蠻好奇的,或許未來有機會再度造訪東部時,再度來訪用餐能夠有機會吃到這樣的組合~

 

 

【關山臭豆腐老店】


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地址:台東縣關山鎮和平路87-5號關山公有零售市場

電話:08-9812148

營業時間:09:00~售完

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