【食記】雲林北港阿賢油飯担 (1)

用餐日期:2018.6.23

六月底的某個週末,研究所的同學來雲林晃晃,後來一行人決定前往北港,約了住在北港附近的學弟出來,

請他這位在地人帶我們在北港吃喝一下,第一站他帶我們來到位在北港朝天宮附近巷子裡的阿賢油飯

過去來北港的話,其實活動範圍都是比較偏向在北港朝天宮前面的老街以及老街的周圍,

雖然這間阿賢之前網路就有看過介紹加上這位住在北港附近的學弟知道我有在寫部落格也強力推薦這間,

但就是沒有嚐過,有次經過要來吃的時候發現整個大排長龍而做罷,

不過很高興這天一早來了,雖然是假日,但並沒有甚麼太多的人潮

 

【食記】雲林北港阿賢油飯担 (7)

菜單~~~

來到阿賢這裡,當然是先找好位置後,再去烹調區?!跟老闆點餐,選擇性來說其實不少

油飯、魯肉飯、麵線糊、還有各種的湯類,但這天的點餐部份完全交給了學弟

他幫我們每個人都點了碗麵線糊(加蛋)、油飯以及一人一顆的魯蛋還有盤魯蛋白,吃完其實有點飽~

另外不要懷疑,照片上兩位看起來長得很像的就是阿賢的老闆,兩位老闆是雙胞胎,所以在網路搜尋這間阿賢油飯担,其他的關鍵字雙胞胎麵線糊或是雙胞胎油飯,也可以搜尋到這裡就是了~

 

 

【食記】雲林北港阿賢油飯担 (3)

麵線糊(加蛋)($20)

在北港這裡的麵線糊就是白色的這種麵線煮到已經糊化了,整個軟爛軟爛的,那因為有加蛋,除了所以店家有在碗內打入顆蛋黃以外,還可以看到上面還有塊像是滷豆腐的蛋白,加上店家的肉燥,這樣就是一碗北港最在地的麵線糊,同行的同學他是彰化人,他一直以為的麵線糊是那種像是大腸麵線的咖啡色麵線,所以上桌後,他整個很驚訝~

攪拌攪拌過後就可以開始吃了,因為碗內一開始有打入顆蛋黃,所以在香氣的部份,除了肉燥的鹹香以外,還可以吃到一股蛋香壓在後面,整碗麵線糊是屬於那種非常濃稠的,鹹香味適中,雖然濃稠但同時也保持濃郁,稀哩呼嚕的一下子就被我吃完了,口味與口感,說真的一定要親身吃過才知道

一碗麵線糊以早餐的份量來說,對於很多人應該就很足夠了,當然不夠的話可以再來碗店家的另外個招牌-油飯

 

【食記】雲林北港阿賢油飯担 (9)

油飯($20)

一樣是在糯米上面淋上店家的滷肉以及附上塊滷蛋白,乍看之下其實蠻像是魯肉飯的,不過下面就是以糯米為基底這樣

一樣,店家的滷肉的香氣很足,撐起了整碗油飯的味道~

 

【食記】雲林北港阿賢油飯担 (5)

滷蛋白

菜單上貌似沒看到這個的價錢,前面有提到因為蛋黃的部份都拿去當作麵線糊的基底了,所以多出來的蛋白都拿來做這個滷蛋白,說真的這滷蛋白在別的地方真的沒有甚麼機會看到,外表形狀看似豆腐一般,其實卻是蛋白,也因為是蛋白所以口感部分相對扎實一點,滷到已經相當透徹了,味道很足,單吃或者搭配麵線糊或者搭配油飯,皆為不錯的選擇,強烈建議一定要多點一盤來吃~

 

【食記】雲林北港阿賢油飯担 (10)

滷蛋($10/顆)

學弟說這滷蛋滷到相當的入味,一定要點顆來吃吃,不過我個人還是偏愛,滷蛋白啊~

 

【食記】雲林北港阿賢油飯担 (8)

整體來說,阿賢的油飯與麵線糊,我都給予相當高的評價,不管是在口味又或者是在價錢的部分,當然,除了上述介紹的那些品項以外,阿賢還有自己在炸的三絲捲以及肉捲,網路上也是蠻多人推薦的,有機會會再來試試看

 

【阿賢油飯担(麵線糊)】


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地址:雲林縣北港鎮益安路97號

電話:05-7830479

營業時間:06:00~12:30

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