道格拉斯.方

用餐日期：2017.4.5

位在土庫的阿海師當歸鴨麵線的文章其實已經寫很久了，

但最近兩個月去用餐了兩次，順手拍了幾張新的照片，除了更新一下此篇食記的照片以外，順便更新一下菜單~

基本上價格沒有太多的變動，來到土庫一定要來阿海師吃一下當歸鴨麵線

菜單(2017.4)

來到阿海師當歸鴨麵線除了當歸鴨麵線以外，也推薦它們的下水麵線與鴨米血

下水麵線裡面的下水料真的相當的豐盛，滿滿的一大碗，完全的真材實料

用餐日期：2015.2.22

每年年節的大年初五，家裡都會前往褒忠的馬鳴山拜拜，

在回程的途中，都會前往土庫鼎鼎有名的阿海師當歸鴨肉麵線用餐，已經變成了一個傳統

由於當天是大年初五，又是中午的用餐顛峰時段，所以外面的師傅們每個都超忙

切鴨肉的切鴨肉，煮麵線的煮麵線，沒辦法嘛~~~大過年的，大家總是喜歡出來人擠人一下，哈哈

進到室內後很幸運的，剛好有一個空桌就馬上坐下去~~~

過年期間有提供專屬菜單，但看來看去，跟平常不會相差太多

有提供醬油膏&辣椒醬

稍微弄了一點醬油膏，過年吃的比較重鹹，醬油膏少用為妙啊~~~ 

下水麵線

鴨肉麵線

鴨肉($100)

如果和高雄鴨肉珍比的話，我偏愛鴨肉珍多一點，它們的肉比較嫩也比較香

米血($50)

鴨腸

店家可能顧客太多沒有處理好，有的鴨腸太長了啦~~~

燙青菜

魯肉飯

這個菜單上面沒有喔~~~是看到別桌有點點一碗來嘗嘗

以為會淋個香噴噴的鴨肉滷汁，結果就是個普通的魯肉飯啊...

這餐吃下來，覺得不知道是不是人太多，所以今天吃起來沒有很ok，建議大家可以挑離峰時段來

阿海師還算蠻值得推薦的

它們的麵線不會太重口味，當歸湯熱熱喝，蠻順口的!!

吃完阿海師也可以去附近的怪人吃個花枝羹麵喔~~~

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2015.3.16

今天趁著平日再度來訪

相較於過年期間餐廳的壅擠，今天人還是不少，單用餐環境相對好很多

而且今天的阿海師又回到之前我對他的記憶了，真的推薦大家去一些有名的餐廳啊，真的不要挑假日前往

今天的菜單跟過年的差別在於，今天的菜單的選擇又回復到多樣性了，有各種的小菜可以去選擇

米血(小，$20)

本來已經打定要點水血了，但我真的很愛吃米血，所以這次又點了米血

推薦大家一個吃法，如果大家有點當歸麵線或是當歸湯的，

不妨把米血放到湯裡面浸泡個一些時間，這時候的米血會吸飽當歸湯的香味，更加好吃

鴨肉湯($40)

每次都是喝下水湯，偶爾換換口味

鴨肉飯($30)

上次過年期間有點了一碗魯肉飯

說真的，不是很愛

但這次的鴨肉飯卻時有讓我信心回來許多

以往都是吃麵線居多，這次是我第一次點鴨肉飯

阿海師的鴨肉飯除了上面那一絲一絲的鴨肉外

裡面的魯汁也淋了不少(上次魯肉飯好像沒有魯汁，飯有點不是那麼軟)

整體來說算是不錯，很香，不過魯汁到最後發現碗底還有些許殘留

代表淋的偏多一點

如果各位是在每年的3月底四月初左右來到土庫

吃飽飯不妨到馬光國中附近的櫻花大道走走，超美的!!!!

延伸閱讀->【遊記】【雲林】【土庫】馬光國中櫻花大道

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在訪日期：2015.4.18

這次補上之前沒有點過的水血還有米血湯

水血(小，$20)

如果沒有沾醬單吃，根本沒有味道啊~~~，建議沾醬或事先沾一下當歸湯在吃，不然吃不出個所以然

米血湯($30) 

【阿海師當歸鴨肉麵線】

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地址:雲林縣土庫鎮中正路137號

電話:05-2263992

營業時間:

官方網站:http://aha-shi.com.tw/