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用餐日期:2015.3.15

這天中午從台南白河看完木棉道後,原本一開始決定要去嘉義市找餐廳吃飯,但後來爸爸決定直接回到斗六附近吃飯

這樣比較不會那麼累,在車上討論過後,決定前往位於古坑永光那裡知名的創造奇雞桶窯雞

(延伸閱讀->【遊記】【台南】【白河】林初埤木棉花道)

 

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在臺三線上就可以看到他們的招牌了,全國第一名餐飲,真的有這麼厲害嗎?!

讓我進去一探究竟吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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當天是周日,店內滿滿的用餐人潮啊~~~~

當天進去的那裡是第三區,難道還有第一區第二區嗎?!餐廳也太大了吧

我們因為是臨時興起所以沒有訂位,但很幸運的一進去馬上有位置

 

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餐廳有單點還有合菜

店內服務人員一直推薦我們點合菜比較划算

最後我們被說服點了5菜1湯(包含一隻烤全雞)

 

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來不及拍合菜的內容有甚麼菜單就被收走了....

 

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(嫩筍黑豬肉,$300)

他們的筍子個人覺得處理的太酸了 ,豬肉的部分,有的部分是蠻軟爛的,但有的部分就還好

我本身是不是那麼敢吃肥的,所以我吃的不是那麼多 ,還是比較喜歡和雅谷的竹筍控肉,控肉超好吃!!!!

順帶一提,店家的白飯是採取自助是吃到飽的,想吃多少自己裝~~~~

(延伸閱讀->【食記】【南投】【鹿谷】和雅谷)

 

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涼拌過貓($100)

個人比較推薦雲林斗六雨村它們的涼拌過貓

(延伸閱讀:【食記│雲林斗六】雨村休閒農園~斗六合菜聚餐好去處)

 

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桶窯雞(全雞,$550)

主角登場 ,一上桌就是一隻完整的雞,每份桶窯雞皆有附胡椒鹽&雞油

 

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就由爸爸來把它用成小塊一點,比較好食用 ,處理的時候記得帶上手套啊(塑膠手套裡面還要再戴個白的麻布手套)

在分解的過程雖然有戴手套但還是要小心,因為真的還挺燙的

分解完畢後,先夾一塊雞皮來吃

嗯....理論上他們的雞皮烤到金黃金黃的,吃起來的口幹應該要酥酥脆脆的 ,但雞皮吃起來還有點彈性.... 小小失望了

肉質的部分 ,雞的裡面就加了一些的辛香料&中藥下去 ,肉吃起來是不會柴,但吃太多嘴巴有點乾,還算可以

 

推薦另外家個人在近期吃到覺得口味不錯的桶窯雞,是位在斗六78號快速道路下來的【省記】

個人覺得省記的外皮有烤到我對於桶窯雞的想像水準,吃起來酥酥的,但卻又保有油脂的部分

另外肉質的部份吃起來不會柴 ,在料理的過程明顯有把水分與油脂鎖住在雞隻裡面

 

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招牌菜->紅燒豆腐

合菜裡面都會有一個招牌菜 ,每天都不一樣,這個豆腐... ,這道菜我是吃了很多啦,但就是很平常的豆腐

 

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招牌湯(有機菇養生湯,$150)

 

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有機蔬菜(鄉村地瓜葉,$100)

這個炒的蠻符合我的口味的,我一個人就吃了半盤啊~~~~

榮登今日我最愛的一道菜(來桶窯雞餐廳覺得這個最好吃?!)

 

 

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在訪日期:2016.2.28

這天從阿里山賞完櫻花下山後,一路開著開著就又跑來古坑的創造奇雞用餐

這天剛好又遇到二二八連假,所以店家可能為了出餐方便,只提供套餐的選擇

套餐的部分包含溪蝦、三杯中卷、麻婆豆腐、炸杏鮑菇、高麗菜、招牌湯與桶窯雞

這次的配菜個人覺得整體吃起來的感覺比上次造訪來上好的許多,

有機會會再點麻婆豆腐,店家處理的鹹香度適中,不會太辣,相當的下飯

 

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酥炸溪蝦($250)

 

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炸杏鮑菇($150)

 

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三杯中卷

 

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麻婆豆腐($150)

 

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高麗菜

 

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招牌湯

 

 

整體吃下來的感覺是還ok,價錢用套餐點的方式不會太貴

但有點後悔沒有單點,畢竟套餐的菜不是每道都是我們喜歡吃的

至於主角->桶窯雞,就還好啦,不過我在猜他們桶窯雞的上菜速度之所以可以這麼快

代表他們烤的時間不常,或許是因為客人真的太多,他們必須得這樣

覺得這個部分最可惜了

吃完有種期望很高但結果還好而已的感覺

之後有機會再度光臨的話,一定要用單點的!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

【創造奇雞】


檢視較大的地圖 

地址:雲林縣古坑鄉永昌村光興路112號

電話:05-5820169、0939-825230

營業時間:

官方網站:http://www.0939825230.com/

 

 

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道格拉斯.方

douglasfang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • wenshu
  • 這家靠近梅山了
  • 蠻靠近梅山的~~~

    旁邊的田園小吃也頗有名

    另外推薦另外家我認為更好吃的合菜餐廳-雨村

    douglasfang 於 2015/12/14 23:30 回覆

  • sf
  • 桶子雞太香了.
  • 皮是精華

    douglasfang 於 2015/12/14 23:31 回覆