道格拉斯.方

用餐日期：2017.9.10

過去如果在文化路一帶比較常造訪的火雞肉飯一定是位在文化路夜市裡的郭家

只要有去御香屋買杯飲料，就會順道去郭家吃碗火雞肉飯，但自從住在嘉義市的碩班同學推薦了阿宏師以後

我就多了一個不一樣可以吃火雞肉飯的選擇

（延伸閱讀：【食記│嘉義市】源興御香屋、【食記│嘉義市】郭家粿仔湯.雞肉飯好吃店）

阿宏師的地理位置不會太難找，基本上就是在噴水池以及林聰明砂鍋魚頭附近這一帶

店內的座位數來說還算蠻多的，空間也算是相當的明亮，環境整體來說算是不錯，加上還有冷氣，假日內用的人潮不算少

菜單~~~

除了有火雞肉飯以外，還有咖哩飯、魯肉飯、腿庫飯等主食可以選擇...

小菜有滷菜和涼菜可以選擇，湯的種類也算鰻多元的，以價格來說整體還算實惠

這天點了大的火雞肉飯、味噌湯、下水湯、粉腸湯、皮蛋豆腐、火雞肉飯(小)

火雞肉飯（大，$30）

阿宏師的火雞肉飯上面有撒上些許的油蔥酥，量不算太多

肉的部分，算是肉絲，不過飯上面鋪得滿滿的，肉絲算是給的大方，多數是瘦肉，

部分帶有些許的皮，肉應該不是用腿那個區塊的，比較沒有太多油脂，不過淋過醬汁，所以吃起來不至於乾澀

醬汁與雞油淋的不算多，不過這樣吃起來也就不會過鹹，對我來說，算是口味來說蠻平衡的一碗火雞肉飯

火雞肉盤（小，$70）

對於喜歡吃火雞肉帶有些許的雞皮與油脂的人，那麼這個火雞肉盤就蠻適合點一份來嚐嚐看

相較於火雞肉飯上的火雞肉絲，火雞肉盤的油脂真的不錯，肉質也算是相當的嫩口，淋上些許的醬汁搭配薑絲

配著火雞肉飯一塊吃，只能用滿足與痛快來形容，個人蠻推薦阿宏師的火雞肉盤

下水湯（$30）

粉腸湯（$30）

阿宏師的湯類裡面的料都算是蠻實在的，滿滿的一碗都是

湯頭部分有薑絲搭配上些許的青蔥，喝起來也不會膩，算是屬於清爽的那種

皮蛋豆腐（$30）

三色蛋（$40）

在網路看過一輪，發現並沒有過多關於阿宏師火雞肉飯的文章，五根手指頭可以數完

以我外地人的角度來說，如果吃膩了其他間比較知名的火雞肉飯，不妨可以嘗試看看這間阿宏師

除了口味不差與價格算是ok，最重要的是用餐環境還算挺不錯的~

【阿宏師火雞肉飯】

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地址：嘉義市東區光華路108號

電話：05-2233467

營業時間：10:00~20:00