道格拉斯.方

用餐日期：2020.2.9

久聞慈聖宮前的小吃一條街，過去就一直有想來這裡吃小吃的想法，但這些想法始終都只在腦海想像的階段而已；

其實這裡一直以來都是很熱門的一個點，前些日子慈聖宮前的小吃上了韓國的美食節目，看到新聞報導後才又想起一直說好要來但一直沒有成行；終於在農曆新年後的一個禮拜，有位大學同學從苗栗來台北走走，在討論要去哪裡走走吃吃時，慈聖宮又被提及，剛好同學也是看了美食的報導很想前來，因此就造就了第一次來慈聖宮吃小吃的行程~

這條小吃一條街有相當多不同種類的傳統美食，像是肉粥、吻仔魚炒飯、雞捲、排骨湯還有豬腳等...

而今天最主要的目標是葉家肉粥，葉家肉粥是慈聖宮前的小吃中最熱門的其中一間店，再過去我在台北市搜尋"肉粥"以及"紅燒肉"這兩個關鍵字時，葉家肉粥也是多次被提及，所以今天就讓我來解鎖慕名已久的"葉家肉粥"吧!!!

當天來到慈聖宮這裡，發現來這裡吃小吃的人還不少，在廟埕前面用餐對我來說也是一個很特別的經驗

除了店家前方的工作檯有板凳可以坐下用餐以外，最大宗的內用都是在店家後面，也就是廟埕廣場榕樹下這裡

在台北市內可以在榕樹下用餐，也是一個很特別的經驗；對於來自雲林的我，在家鄉好像也不曾在此種環境用餐，算是一個初體驗，都會在想說，會不會吃到一半樹葉就掉進碗內去了...

不過來到這裡千萬不能亂坐，每張桌子都有其對應的店家，如果發現你想要用餐的店家其所對應的桌子都坐滿人的話，建議去跟店家做一個詢問，店家會協助幫你安排座位；不然就是例如當你如果想吃肉粥又想吃排骨湯的話，那就可以坐在其中一間的桌子，就可以點其它間的餐點了~

至於點餐的部分，都是直接走到店家攤位的後方跟他們告知你要吃甚麼即可，當然也有些許的店家會上前來做詢問

肉粥（$25）

其實在台北吃的肉粥，還是都偏向於湯泡飯的概念~

而且其實來到這，肉粥反而比較像是配角，主角往往都是那些所謂的炸物小菜，肉粥就是拿來搭配炸物一同享用的~

葉家的肉粥裏面有著幾塊不算小塊的赤肉，外表裹著粉，吃起來順口且有嚼勁，至於肉粥湯頭的部分，味道個人認為算是挺厚實的；造訪時因為是二月，在戶外座位用餐其實帶有些許涼意，所以熱熱的一碗肉粥，吃起來剛剛好

花枝炸（$60）、紅燒肉（$60）

花枝炸的部分，個人覺得沒有對到我自己喜好的口味，還好而已，吃起來不知道外面裹粉去油炸關係還怎樣，吃起來少了花枝應該有的彈性的感覺~

紅燒肉的部分，口感來說算是適中，因為帶有些許的油脂的紅燒肉才是最棒的，至於口味的部分在寫文章的當下回想起，並沒有太多的畫面，不到不好吃，但要說很好吃也還好，就是配著肉粥吃剛剛好這樣

當天一開始想說在葉家吃紅燒肉吃的有點不過癮，想繞去附近的賣麵炎仔吃它們家的紅燒肉，後來肉粥和其他的炸物吃完後，其實就飽了而作罷

豬肝炸（$60）

前面有提到葉家的紅燒肉個人覺得還好，其實還有個原因在於它們家的豬肝炸的表現太搶眼了~

如果以當天所點的炸物來做一個評比的話，豬肝炸無庸置疑的會是我心目中的第一名；

對我來說，豬肝用炸的方式去料理好像是第一次看到，豬肝的外面一樣是簡單的裹著粉下去油炸而已

外表看似炸個乾煸，但實際入口時還是可以吃到豬肝的嫩，大概是一個外脆內嫩的口感，算是還保有豬肝原有的水分

且沒有任何內臟類的怪味道，不用去沾店家所提供的甜辣醬就很有風味，如果覺得膩口的話，也有醃製物可以搭配

來葉家肉粥這個豬肝炸絕對絕對要點上一盤，不敢吃豬肝的人應該或許都會愛上呢~

整體來說葉家肉粥算是挺不錯，肉粥本身算不錯，炸物的選擇性也挺多樣的，特別推薦豬肝炸

如果在葉家肉粥沒有吃飽，隔壁還有很多攤位可以選擇，包準你絕對可以吃得很飽再離開

之後有機會的話，絕對會再來慈聖宮這一帶嚐嚐其他間的特色小吃美食~

【葉家肉粥】

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地址：台北市大同區保安街49巷17號

電話：0916-836699

營業時間：09:00~15:00