道格拉斯.方

青椒炒肉絲，一道簡單又可以快速料理的家常菜，很多人會不敢吃青椒，但說實在的，青椒吃起來也沒什麼特殊的味道，

與肉絲下去搭配快炒一下，清脆的口感真的蠻好吃的

這篇會教大家一個簡易的青椒炒肉絲的料理過程，吃起來下飯但口味又不會過重

每次去平價鐵板燒店不知道要點甚麼的話，都會點份豬肉片，簡單的肉片搭配上蒜與蔥還有黑胡椒醬下去炒，香度很夠而且也很下飯，在家裡有時候也會想要吃這種口味的豬肉片，但因為家裡只有鍋子且爐火的火力跟外面不能比，所以在家裡料理這倒黑胡椒炒肉片的話有時候會比較類似黑胡椒豬柳的做法

但不管怎樣，今天介紹的這道改良版的黑胡椒豬肉片在家中做過幾次，每次都很快就被一少而空，為何說是"改良版"呢?!往下繼續看下去就知道了

通常去好市多買生鮮食品有買魚類的話，大多數都是買鮭魚，但這次想說鮭魚也實在吃太多次了，

所以看到旁邊的冷藏櫃裡面有土魠魚，就帶了盒土魠魚回來；在料理前有考慮是不是要用煎煮的方式，

但後來覺得土魠魚的"魚味"比較中一點，所以上網找了一下相關的食譜，看到了阿基師曾經有用紅燒的方式來烹調，

去到泰式料理餐廳的時候，打拋豬肉絕對是道必點的菜色

如果要在家中做出這道菜色，其實也不是一個甚麼太困難的事情，而且在口味方面還可以依照自己的喜好來做一個調整

今天所要教大家的打拋豬的份量大概就是一個四人到五人家庭一餐的份量，當然所謂的一餐除了打拋豬以外還有別的菜色

之前弟弟在看卡通【我們這一家】時，內容突然提到丼飯，然後又特別提到親子丼

害我突然好想吃親子丼啊!!!上網查了一下食譜，發現並不會太難，所以就決定來嘗試挑戰看看囉!!

是說，當初在上網找親子丼的食譜時，我發現丼這個字怎麼打都打不出來，後來一查發現