道格拉斯.方

用餐日期：2017.7.3、2017.5.13、2016.8.13、2016.3.6

位在斗六中堅西路的椰香天堂的食記從去年到這篇文章完成前，前後造訪了將近六次

趁著七月初用餐食帶著單眼把品項拍一拍趕緊把這篇食記寫出來，

之所以會造訪這麼多次都還沒完成食記的原因在於，晚上餐廳的燈光比較昏暗，

個人覺得照片拍起來不好看，所以大多數此篇食記的照片都來自中午時段用餐時所拍攝的

以目前斗六來說，椰香天堂絕對是目前泰式料理的佼佼者，只要有重大的節慶或者是週末，店內絕對是相當多人

以中堅西路這個美食一級戰區來說，椰香天堂的生意真的是相當的好，建議大家如有來用餐前，還是先電話訂個位比較好

店內的空間相當寬敞且高挑，不會有壓迫感

桌數蠻多的，適合多人聚餐，如果是小家庭，這裡也有四人桌

菜單~~~

造訪這麼多次，但因為菜單實在太多頁了，所以沒有一次拍的是完整的，只有拍了今年母親節部分品項單點的價格

網路上有虎尾店的菜單，理應當與斗六店的菜單是相同的，大家還是可以點進去參考

店家除了單點以外，還有多人套餐，從四人到多人的都有，套餐所搭配的菜色大多也都是經典的泰式料理

以我個人來說，還是偏好單點，比較能點自己想吃的品項，也可以嘗鮮一些沒有吃過的菜色

另外椰香天堂的辣度可以做調整，不辣、小辣到大辣都可以配合，點餐後店家會做詢問的動作

海鮮沙律（$280）

相當開胃的一道菜，因為是海鮮，所以裡面有大量的花枝加上鮮蝦，有著些許的辣度，但海鮮吃來清脆爽口

搭配上洋蔥、香菜、小番茄以及不同的辛香料，整個沙律是相當的開胃，基本上有點沙律的話，海鮮沙律都是我的首選

泰式打拋豬肉（$280）

泰式打拋豬肉絕對是泰式料理必點的品項之一，些許的九層塔搭配上長豆與番茄，但有些許的辣度最開胃

椰香天堂的打拋豬肉炒的相對比較乾，收汁收的比較多，肉的部分是絞肉，吃不太到肥的部分

外觀其實蠻像台式肉燥，但口味上其實還是有些許不同，蠻下飯的

泰式椒麻雞（$280）

椒麻雞的醬汁與雞肉是分開的，雞肉的部分是兩大塊的雞腿肉，上面撒上香菜下面搭配著高麗菜絲

沾點醬汁，帶點酸與辣的醬汁搭配上外皮酥脆的雞腿肉，也是來到泰式料理店必須點的品項

泰式清蒸檸檬魚（$320）

原味月亮蝦餅（$300）

椰香天堂的月亮蝦餅有兩個口味，分別為原味以及香檸，每次造訪皆點原味的，未來有機會會試試看香檸的口味

椰香天堂的月亮蝦餅還算是扎實，外皮酥酥的咬下去裡面相當的Q彈，搭配附的特製沾醬，甜甜的口感，有不同的感覺

綠咖哩椰汁雞（$280）

相對斗六另外一間泰式料理聖泰旻泰國料理的綠咖哩，個人覺得椰香天堂的咖哩相對順口，

味道相對比較淡一點，但各有千秋

黃咖哩椰汁雞（$280）

黃咖哩椰汁雞相對於綠咖哩，裡面是少了長豆，整體的椰汁味我覺得又更加的濃郁

泰式松阪豬肉燒（$300）

酸酸鹹鹹的一道菜，相當的開胃，小番茄加上香菜與洋蔥，就是一個很開胃的組合

松阪豬的厚度挺夠，吃起來口感很好~豬肉也與湯汁有所結合，相對下飯

泰北叢林肉（$280）

有次偶然看到這道菜就給它點了下去

口味的部分就有點像是，比較清淡的打拋豬，在烹煮的過程應該有用檸檬去提味

所以口感也是相對較於酸的部分，也是開胃，不過我個人覺得比較像是台式的肉燥撒上檸檬汁的感覺

比較起來，打拋豬肉還是吃得比較習慣一點

蝦醬高麗菜（$120）

以整體來說，椰香天堂的口味算是蠻符合台灣人的，價格部分也還算是實惠

整個用餐環境算是舒適，附近停車的話，巷子裡面都有白線可以停，是個不錯的聚餐的餐廳

【椰香天堂】

檢視較大的地圖

地址：雲林縣斗六市中堅西路577號

電話：05-5326600

營業時間： 11:00~14:00、17:00~21:00